설명

닌빈 베트남 요리 교실

베트남에서 당신은 아주 맛있는 음식을 많이 먹게 될 것입니다. 하지만 그 대부분은 어떻게 만들어졌는지 전혀 알 수 없기 때문에 두 다시는 맛볼 수 없을 것입니다. 오늘은 바로 그것을 해결하는 오후입니다.

About three hours in a real kitchen, your hands in the rice paper, a wok that is hotter than you expected, and a host who shows you the three small things that make Vietnamese food taste like Vietnamese food. Then you sit down and eat what you made. Guests keep telling us it was the meal they remember best, and they cooked it themselves.

어떻게 지내세요

1. 모든 재료는 그날 아침에 신선하게 구입합니다. 호스트는 당신이 깨기도 전에 시장에 가 있습니다. 허브, 고기, 생선, 라이스페이퍼, 모두 그날 가져온 것들입니다.
2. 요리를 해야지, 보는 게 아니야. 이것은 시연이 아닙니다. 당신이 춘권을 말고, 파파야를 썰고, 웍 앞에 서는 것입니다. 호스트가 당신 곁에 서서 잘못되기 전에 바로잡아 줍니다.
3. 너는 이유를 알게 된다. 기름이 왜 그렇게 뜨거워야 하는지, 라이스페이퍼는 얼마나 얇아야 하는지, 소스가 너무 달 때 어떻게 해야 하는지. 요리책이 절대 알려주지 않는 것들.
4. 그럼 네가 먹어. 모두가 식탁에 함께 앉아 방금 요리된 음식을 먹습니다. 배고픈 채로 떠나는 사람은 아무도 없습니다.

식탁 위에는 메뉴에 따라 스프링 롤, 분짜(국수를 곁들인 숯불 돼지고기), 뚝배기 생선 조림, 웍에서 볶은 공심채, 그린 파파야 샐러드, 그리고 쌀밥이 올라갑니다. 채식 메뉴 역시 대충 만든 것이 아니라 그만큼 훌륭합니다.

우리가 우리 손님을 이곳으로 보내는 이유

• 비공개. 당신만의 모임, 당신만의 테이블. 스무 명의 낯선 이들이 하나의 웍을 둘러쌀 일은 없습니다.
• 실제 호스트. 전문적으로 훈련된 요리사, 혹은 시골의 자기 주방에 있는 가족. 당신이 선택하세요. 두 사람 모두 자신의 가족을 위해 요리하는 방식으로 요리합니다.
• 처음부터 끝까지 직접 체험하는. 결국 모든 요리를 직접 만들게 되므로, 집에서 다시 요리할 수 있습니다.
• 아이들에게 좋습니다. 아이들은 스프링롤을 말며 노는 것을 좋아합니다. 6세 이하의 어린이는 무료로 참여할 수 있습니다.
• 방수. 보트 여행은 건조한 날씨가 필요하지만, 부엌은 그렇지 않습니다. 많은 손님이 비 오는 날에 이것을 예약하고 여행 중 최고의 날이라고 부릅니다.

참고할게요

• 가격: 채식 메뉴의 경우 1인당 380,000 VND(약 15유로)부터 시작하며, 고기 또는 생선 포함 시 490,000 VND, 둘 다 포함 시 590,000 VND입니다. 음료를 제외한 모든 것이 포함되어 있습니다.
• 지속: about 3 hours, cooking and eating together.
• 언제: 호스트에 따라 오전, 오후 또는 초저녁 시간대가 될 수 있습니다. 예약할 때 시간을 선택하세요.
• 어디: 땀꼭 마을에서 몇 분 거리에 있거나, 땀꼭에서 15분 거리에 있는 시골의 가정집 주방에 있습니다. 찾아오는 길은 예약 확인서와 함께 안내됩니다.
• 인원 수: from 1 person with some hosts, from 2 with others. The booking site shows the group size for each host.
• 예약: 온라인에서 즉시 확정되며, 모든 비용이 사전에 결제되므로 당일에 따로 준비할 것이 없습니다. 수업 시작 48시간 전까지 무료 변경 및 취소가 가능합니다.

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예약은 해당 지역의 모든 호스트가 등록되어 있는 사이트인 닌빈 쿠킹 클래스를 통해 이루어집니다. 호스트, 날짜, 시간을 선택하시면 완료됩니다.

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