Description

Cours de cuisine vietnamienne à Ninh Binh

Vous mangerez beaucoup de bons plats au Vietnam. La plupart, vous ne les goûterez plus jamais, parce que vous n'avez aucune idée de la façon dont ils ont été préparés. C'est l'après-midi qui remédie à cela.

About three hours in a real kitchen, your hands in the rice paper, a wok that is hotter than you expected, and a host who shows you the three small things that make Vietnamese food taste like Vietnamese food. Then you sit down and eat what you made. Guests keep telling us it was the meal they remember best, and they cooked it themselves.

Comment ça va

1. Tout est acheté frais ce matin-là. Votre hôte est au marché avant que vous ne soyez réveillé. Herbes, viande, poisson, galettes de riz, tout du jour même.
2. Tu cuisines, tu ne te contentes pas de regarder. Ceci n'est pas une démonstration. Vous roulez les rouleaux de printemps, vous coupez la papaye, vous vous tenez devant le wok. Votre hôte se tient à vos côtés et vous corrige avant que cela ne tourne mal.
3. Vous allez comprendre pourquoi. Pourquoi l'huile doit être si chaude, quelle doit être la finesse de la feuille de riz, que faire quand la sauce est trop sucrée. Ce qu'un livre de cuisine ne vous dit jamais.
4. Ensuite, vous le mangez. Tout le monde s'assoit ensemble à table et mange ce qui vient d'être préparé. Personne ne repart le ventre vide.

Sur la table, selon votre menu : rouleaux de printemps, bún chả (porc grillé avec des nouilles), poisson en cocotte d'argile, liserés d'eau sautés au wok, salade de papaye verte et riz. Les menus végétariens sont tout aussi bons, ce n'est pas une simple alternative secondaire.

Pourquoi nous envoyons nos propres clients ici

• Privé. Votre propre groupe, votre propre table. Pas vingt étrangers autour d'un wok.
• De vrais hôtes. Un chef de formation professionnelle, ou une famille dans sa cuisine à la campagne. À vous de choisir. Tous deux cuisinent comme ils le font pour leur propre famille.
• Pleinement impliqué, de bout en bout. À la fin, vous aurez préparé tous les plats vous-même, ce qui vous permettra de les refaire chez vous.
• Idéal avec les enfants. Les enfants adorent préparer des rouleaux de printemps. L'entrée est gratuite pour les enfants de 6 ans et moins.
• Résistant à la pluie. Les excursions en bateau nécessitent du beau temps. Pas une cuisine. De nombreux clients réservent cela un jour de pluie et considèrent que c'est le meilleur jour de leur voyage.

Bon à savoir

• Prix : à partir de 380 000 VND par personne (environ 15 euros) pour le menu végétarien, 490 000 VND avec viande ou poisson, 590 000 VND avec les deux. Tout compris sauf les boissons.
• Durée: about 3 hours, cooking and eating together.
• Quand : matin, après-midi ou début de soirée, selon l'hôte. Choisissez votre heure lors de la réservation.
• Où : à Tam Coc, à quelques minutes du village, ou dans une cuisine familiale à la campagne à 15 minutes de Tam Coc. Les indications vous seront fournies avec votre confirmation.
• Taille du groupe : from 1 person with some hosts, from 2 with others. The booking site shows the group size for each host.
• Réservation : en ligne avec confirmation instantanée, tout est payé à l'avance pour qu'il n'y ait rien à organiser le jour même. Modifications et annulation gratuites jusqu'à 48 heures avant le cours.

Réservez votre cours de cuisine

La réservation passe par Ninh Binh Cooking Class, le site où tous les hôtes de la région sont répertoriés. Choisissez un hôte, une date et une heure, et le tour est joué.

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